Куття з ананасом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хоча традиційно кутю готують із пшениці, у нашій країні давно звикли готувати її з рису. А ось «начинку» для неї можна вигадувати таку, наскільки вистачить уяви. Головний принцип — чим багатша буде кутя, тим більше достатку принесе наступний рік. Пропоную варіант куті з консервованими ананасами. 1. Рис промийте і варіть у великій кількості води. Важливо, щоб він вийшов розсипчастим, тому готовий рис зцідьте на дуршлаг і промийте холодною водою. 2. Горіхи трохи підсмажте на сухій сковороді та подрібніть. Залиште кілька гарних половинок волоських горіхів для прикрашання куті. 3. Курягу залейте окропом і наріжте шматочками. Так само запарте мак приблизно на 30 хвилин. 4. Консервовані ананаси наріжте кубиками. 5. Змішайте рис, мак, курягу, горіхи та ананаси. Додайте суміш меду та сиропу від ананасів. Зверху прикрасьте відкладеними горіхами та подайте до столу. Готовий десерт можна подавати до столу.