Десерти

Куття з рисом з родзинками

45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Робили цю смакоту раніше майже на всі православні свята. Тільки використовували пшеницю як основу. Зараз нам уже звичніше бачити рис. Солодкий смак уособлював земні насолоди. Додатки у вигляді сухофруктів виступали символом достатку в родині та плодючості. Нічого зайвого додавати в кутю не можна

Інструкція

1
Крок 1
Добре промийте сухофрукти. Айву наріжте невеликими шматочками.
2
Крок 2
Рис промийте кілька разів і викладіть у каструлю, залейте водою. Посоліть.
3
Крок 3
Доведіть до кипіння, а потім варіть протягом 10 хвилин.
4
Крок 4
Додайте до рису курагу, родзинки та мед.
5
Крок 5
Потім вимкніть вогонь і накрийте страву кришкою. Залиште на 15 хвилин.
6
Крок 6
Кутю потрібно перемішати і подавати в охолодженому вигляді у піалках.