Вірменська куття
Опис
Кутю готуйте так: з попередньо замоченого пшона зваріть розсипчасту кашу. Мак замочіть у кип'ятку, потім розтерті в ступці, коли з'явиться біла рідина, додайте мед і цукор і трутьте до повного їх розчинення. Сухофрукти розпарте в гарячій воді, після цього наріжте чорнослив. Горіхи підсушіть на сухій сковороді. Потім усі інгредієнти добре змішайте і подайте у гарній посудині на стіл.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для кутії.
- 2
Крок 2
Пшеницю промийте, замочіть, а потім зваріть у розсипчасту кашу.
- 3
Крок 3
Мак замочіть у окропі, потім злийте воду, а мак розітріть у ступці до появи білої рідини («макового молока»). Після цього додайте мед і цукор і трутьте до повного їх розчинення.
- 4
Крок 4
Сухофрукти розпарте в гарячій воді, після чого червоний слив поріжте. Горіхи підсуште на сухій сковороді. Потім усі інгредієнти добре змішайте і подайте у гарній посудині на стіл.