Кутаби з зеленню по-азербайджанськи
Опис
Домашній випічка до чаю. Ще не знаєте, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свіжу зелень потрібно вимити, обсушити та дрібно нарізати. Викласти на розігріту сковороду на кілька хвилин.
- 2
Крок 2
2. Щоб кутаби з зеленню по-азербайджанськи в домашніх умовах були соковитішими, можна додати дрібно нарізану цибулину, яку потрібно обсмажити в невеликій кількості рослинної олії, а потім змішати з зеленню.
- 3
Крок 3
3. Поки начинка остигає, можна зайнятися тістом. Змішати просіяне борошно з сіллю, рослинною олією та водою. Замісити тісто і залишити на 10-15 хвилин. Потім розділити на кілька частин і розкатати тонким шаром.
- 4
Крок 4
4. Щоб кутаби були акуратними та однакової форми, можна вирізати їх за допомогою невеликої тарілочки.
- 5
Крок 5
5. Сир натерти на дрібній тертці та додати до зелені. За бажанням посипати трохи солі та перцю. Перемішати та розкласти начинку на одну половинку тіста.
- 6
Крок 6
6. Акуратно згорнути і защіпити краї.
- 7
Крок 7
7. Ось і весь секрет приготування азербайджанських кутабів із зеленню. Залишилось викласти їх на суху сковороду та смажити на середньому вогні до золотистого кольору.