Кутаби з сиром і зеленню
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо ви любите коржики з начинкою, то неодмінно рекомендую спробувати цей рецепт. Кутаби готуються з сиром, картоплею або кисломолочним сиром, але виходить завжди шалено смачно! Спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте борошно, воду, олію та сіль.
- 3
Крок 3
Замісіть м’яке тісто і дайте йому відпочити за кімнатної температури 20–30 хвилин, накривши рушником.
- 4
Крок 4
Перекладіть сир у глибоку миску і розімніть його виделкою.
- 5
Крок 5
Додайте рубану свіжу зелень, пропущений через прес часник, сіль і мелений перець за смаком.
- 6
Крок 6
Добре все перемішайте. Начинка готова.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 6-8 частин.
- 8
Крок 8
Кожен шматочок розкачайте на змащеній рослинною олією поверхні у формі кола, завтовшки не більше 2–3 мм. Ближче до одного краю викладіть сирну начинку.
- 9
Крок 9
Защипніть краї будь-яким зручним способом, я роблю це за допомогою виделки. Обріжте надлишки коліщатком або краєм блюдця.
- 10
Крок 10
Смажте кутаби на сухій сковороді на невеликому вогні під кришкою.
- 11
Крок 11
Гарячі кутаби за бажанням змастіть вершковим маслом з усіх боків.
- 12
Крок 12
Кутаби з сиром і зеленню готові.