Кутаби з м'ясом по-азербайджанськи
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Уважно прочитайте про те, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть. Пропустіть її крізь м'ясорубку разом із м'ясом.
- 2
Крок 2
Фарш тушите на сковороді з маслом, щоб не залишилося великих грудочок.
- 3
Крок 3
Додайте 25 г вершкового масла до фаршу для м'якшості. Обсмажте м'ясо до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім додайте пасту або соус до фаршу. Перемішайте, не забувши посолодити та поперчити.
- 5
Крок 5
Викладіть йогурт у сито, щоб з нього стікала рідина. Масло розтопіть.
- 6
Крок 6
Кожен лаваш змащуйте йогуртом.
- 7
Крок 7
Зверху на нього покладіть другий лаваш. Викладіть 2 ст. ложки начинки. Край тіста змастіть йогуртом.
- 8
Крок 8
Закріпіть краї виробу. Цю процедуру виконайте з усіма лавашами.
- 9
Крок 9
Смажте кутаби з обох боків на сухій сковороді до золотистого кольору. Готову випічку змастіть маслом і посипте сумахом. Смачного апетиту!