Кутаби з м'ясом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У своїй поетапній інструкції я описала,
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно і додайте до нього щіпку солі, рослинну олію та воду. Замісіть тверде тісто.
- 2
Крок 2
Тісто розкачайте у шар, накрийте рушником і залиште на півгодини при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Баранину промийте і дрібно наріжте. Цибулю почистіть і подрібніть.
- 4
Крок 4
Змішайте м'ясо з цибулею. Влийте сік, добре посоліть і поперчіть. Додайте корицю. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на шматочки і кожен розкачайте у тонкі лепешки діаметром близько 20 см.
- 6
Крок 6
Столову ложку фаршу покладіть на одну половинку лепешки і згорніть її у формі півмісяця.
- 7
Крок 7
Розігрійте вершкове масло на сковороді та почніть смажити кутаби. З одного боку — 2 хвилини, з іншого — близько 1,5 хвилини.
- 8
Крок 8
Готову гарячу випічку змастіть вершковим маслом і подавайте зі сметаною.