Шматок яловичини в сухарях
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачний і гарно приготований шматочок яловичини в сухарях — це надзвичайно апетитна страва. Яловичина досить важко готується, і щоб ця котлета вийшла максимально ніжною, потрібно брати якісну та свіжу яловичу вирізку. Сьогодні яловичина в магазинах дуже дорожчає, тому доводиться витрачатися на хороший шматок м'яса. Але повірте, воно того варте. Дуже смачний шматок яловичини в сухарях із легким гарніром — чудова страва для сімейної обіди чи вечері. Успіхів! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відбиваємо кожен шматок (по 150 грамів кожен) з обох боків.
- 2
Крок 2
Кожен шматок з двох боків добре змазуємо гірчицею.
- 3
Крок 3
Обвалюємо у борошні.
- 4
Крок 4
Яйце і молоко збиваємо вінчиком або виделкою. Потім занурюємо в яєчно-молочну суміш кожен шматочок м'яса.
- 5
Крок 5
І кожен шматок яловичини обваляємо в сухарях для панірування
- 6
Крок 6
Обсмажуємо яловичину з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки та подаємо до столу з гарніром.