Шматочки курки в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт курячих шматочків у вершковому соусі чудово підійде до рису або макаронів, хоча його можна подавати й з будь-яким іншим гарніром. Для пікантності у соус можна додати трохи гірчиці, а для аромату — сухого білого вина. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати шматочками однакового розміру. На сковороді розігріти трохи рослинної олії (за бажанням можна використовувати і вершкове масло) та викласти туди курку.
- 2
Крок 2
2. Поки смажується філе, можна зайнятися овочами. Цибулю очистити і нарізати середніми півкільцями, часник — кубиками. Порізати, обсушити та дрібно нарізати перо зеленої цибулі. За бажанням у рецепт приготування шматочків курки в вершковому соусі можна додати й іншу зелень за смаком.
- 3
Крок 3
3. Додати на сковороду спочатку цибулю, а коли вона стане прозорою – часник. Також розрізняти страву можна й іншими овочами.
- 4
Крок 4
4. Додати щіпку солі та перцю. Перемішати і викласти на сковороду зі сметаною. Через декілька хвилин влити вершки. Довести все до кипіння і тушкувати на повільному вогні до готовності. Потім додати зелений цибулю і ще раз добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Якщо в якості гарніру обрано макарони, тоді ідеальним доповненням до такого страви буде сир. Його потрібно додати на сковороду до соусу за 3-5 хвилин до готовності.