Кускус із помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для цього рецепту я використала ізраїльський кускус птитім, але його можна замінити на традиційний. До овочів також смачно додати кукурудзу та болгарський перець. Це смачна й ароматна страва, яка підійде на обід або як гарнір на вечерю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кускус варити у окропі, підсоленій воді, 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний цибулю, часник і моркву. Смажте до м'якості.
- 4
Крок 4
Стручкову фасоль помийте, обсушіть, наріжте на шматочки довжиною 2-3 см. Тушкуйте фасоль під закритою кришкою 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Помідори наріжте великими шматками. Черрі можна розрізати навпіл. Обсмажте помідори до м'якості. Посоліть, поперчіть і посипте італійськими травами. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
У кінці додайте кускус і дрібно нарізану петрушку. Ще раз перемішайте. Тушкуйте все разом ще 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
Кускус з помідорами готовий.