Кускус з овочами та м'ясом
Опис
Пропоную сьогодні приготувати кускус з овочами та м'ясом. Ця страва на смак трохи нагадує плов, тільки більш ніжна. М'ясо можна брати практично будь-яке: баранину, курятину, кролика, свинину або козлятину. У мене сьогодні яловичина. Овочі сміливо поєднуйте за власним смаком, можна щось додати або виключити. Смачна ароматна страва, впевнена, сподобається! Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування страви краще взяти будь-який посуд з товстим дном, у мене — казан. Налийте олію, розігрійте її і викладіть нарізане шматочками м'ясо.
- 3
Крок 3
Смажте м'ясо до повної готовності. Спочатку на сильному вогні зрумяньте, а потім, підливаючи невелику кількість води, доведіть на слабкому вогні до м'якості. Під час приготування додайте сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо буде готове, додайте нарізаний довільно цибулю та моркву. Нарізка може бути будь-яка у овочів, мені подобається більш крупна.
- 5
Крок 5
Смажте все разом до м'якості овочів.
- 6
Крок 6
Додайте перець, нарізаний соломкою, і помідор, нарізаний дольками.
- 7
Крок 7
Тушіть м'ясо з овочами ще близько 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте кускус (промивати не потрібно).
- 9
Крок 9
Додайте 1–1,5 склянки гарячої води. Досоліть за смаком, доведіть до кипіння, вимкніть і дайте настоятися 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Кускус з овочами та м'ясом готовий.
- 11
Крок 11
Готово.