Кускус з креветками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такий гарнір більш відомий у Туреччині, Марокко, Ізраїлі, однак останнім часом страва набирає популярності й у нашій країні. Ця страва приваблює своєю універсальністю, адже її можна подавати з м'ясом або зі солодкими продуктами. Має ніжну та розсипчасту текстуру, делікатний смак, є дієтичною. Зазвичай її запарюють, проте можна приготувати й на сковороді. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Креветки варю у киплячій воді з додаванням солі (3 хвилини), перекладаю у дуршлаг і охолоджую, потім очищаю.
- 2
Крок 2
2. Чистжу зубчики часнику і розрізаю навпіл. Якщо вони дуже великі, то на 4 частини.
- 3
Крок 3
3. Розігріваю сковороду з 3 столовими ложками вершкового масла, додаю кус-кус, вливаю окріп і готую на середньому вогні, перемішуючи виделкою (зубчиками).
- 4
Крок 4
4. Постійно помішуючи, готуйте протягом 7 хвилин, весь час перемішуючи виделкою.
- 5
Крок 5
5. Кладу 1 столову ложку вершкового масла, додаю сіль і перець, перемішую.
- 6
Крок 6
6. Кускус виходить розсипчастим, це ознака правильно приготованої крупи, вимикаю вогонь і прибираю сковороду з вогню.
- 7
Крок 7
7. Розігріваю сковороду з оливковою олією, додаю часник, потім викладаю креветки і готую 3-5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Кускус перекладаю на тарілку, викладаю креветки і подаю страву гарячою.