Куру фасульє
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Куру фасульє дуже просто у приготуванні й сподобається всім любителям квасолі. Якщо страва здасться вам надто кислою через томатну пасту, додайте цукру, як це роблю я. Ніжна, розсипчаста квасоля у чудовому соусі з шматочком свіжого хліба — саме те, що потрібно холодного зимового дня. Смачно й дуже ситно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування куру фасульє.
- 2
Крок 2
Фасоль ретельно помийте і залейте холодною водою. Дайте набрякнути протягом 5-6 годин, а краще — всю ніч.
- 3
Крок 3
Потім викладіть квасолю в каструлю та залейте свіжою водою. Варіть до м'якості квасолі.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 5
Крок 5
Налийте в сковороду рослинну олію і смажте цибулю до прозорості. Потім додайте томатну пасту.
- 6
Крок 6
Цибулю з томатною пастою викладіть у каструлю з квасолею.
- 7
Крок 7
Додайте мелену паприку та сіль за смаком, перемішайте. Варіть ще 5-6 хвилин і вимкніть.
- 8
Крок 8
Подавайте курку з квасолею з скибочкою лимона та нарізаною зеленню. І, звичайно, зі свіжим хлібом.