Курка з айвою та медом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дивовижна страва з пікантним смаком. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промити курку та обсушити, помити айву та підготувати решту інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Нарізати цибулю півкільцями, айву дольками, а курку порубати на шматочки.
- 3
Крок 3
У сотейник або утятницю влити рослинну олію. Потримати цибулю на олії.
- 4
Крок 4
Поки цибуля тушиться, айву обсмажити на невеликій кількості масла на великому вогні до утворення карамелізованої скоринки на шматочках.
- 5
Крок 5
Додати в сотейник корицю та імбир.
- 6
Крок 6
на цибулеву «подушку» викласти карамелізовану айву.
- 7
Крок 7
Зверху квітки розкласти шматочки курки. Посолити і поперчити. За необхідності додати дуже обережно половину склянки води.
- 8
Крок 8
Закрити кришкою і томити на повільному вогні протягом 40 хвилин.
- 9
Крок 9
Змішати мед і сік лимона.
- 10
Крок 10
Додати медово-лимонну заправку та куркуму, розведену в 2 столових ложках бульйону, до курки і потушити ще 10 хвилин.
- 11
Крок 11
ГОТОВО!