Курочка до Великодня
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудове страва для святкового столу. Натріть промиту тушку курки сіллю та перцем за смаком. Наріжте овочі кубиками. Змастіть протиню маслом, викладіть овочі, зверху поставте решітку. Покладіть на неї курку і поставте в розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте протягом 45 хвилин. Зніміть мотузку та подайте курку разом із свіжими овочами та зеленню. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку ретельно промийте, обсушіть, підріжте крильця.
- 2
Крок 2
Обв'яжіть тушку мотузкою. Покладіть її грудкою вгору, продіньте мотузку під тушкою, перекиньте через ніжки, перехрестіть і натягніть уздовж стегон і боків, притискаючи крильця до тулуба.
- 3
Крок 3
Хорошо підтягніть і зав’яжіть вузлом навколо шийки. Ця операція допоможе зберегти гарну форму курки. Натріть тушку сіллю та перцем за смаком.
- 4
Крок 4
Наріжте овочі кубиками. Змастіть протиню маслом, викладіть овочі, зверху поставте решітку. Покладіть на неї курку і поставте в розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте протягом 45 хвилин. Зніміть мотузку і подайте курку на стіл із свіжими овочами та зеленню.