Курка генерала Цо
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте курочку на рисовій подушці, посипавши зверху зеленим цибулею або кунжутом. Смачна та ароматна страва готова! Дивіться, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Куряче філе має бути без шкіри та кісток, ретельно вимийте його та просуште паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Куряче філе поріжте на невеликі шматочки, рівно на один укус. Покладіть його в чистий сухий пакет.
- 3
Крок 3
Додайте кукурудзяний крохмаль, сіль, чорний мелений перець. Зав'яжіть пакет і добре потрясіть.
- 4
Крок 4
Шматочки курки рівномірно паніруються.
- 5
Крок 5
Розігрійте рослинну олію і смажте порціями шматочки курки до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Ступінь прожарки регулюйте на свій смак, можна підсмажити трохи сильніше, але я хотів залишити сочність.
- 7
Крок 7
Перекладіть шматочки м'яса в товстостінну каструлю або повільноварку. Додайте подрібнений часник, соус хойсин, соєвий соус, рисовий оцет, воду, мед.
- 8
Крок 8
Тушкуйте м'ясо в соусі близько 4 годин. Подавайте до столу гарячим!