Курник із картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курник із картоплею готується дуже просто. Для приготування цієї страви потрібно всього дві складові — тісто та начинка. Начинка може бути різна, кому яка подобається. У нас це буде картопля, м'ясо та зелень. Також існує багато рецептів приготування тіста. Вони відрізняються наявністю або відсутністю дріжджів. Ми будемо готувати без дріжджів на гашеній соді. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Начинка. Нарізати дрібними кубиками філе курки, картоплю та цибулю. Висипати інгредієнти в миску. Додати сіль, перець, все перемішати.
- 2
Крок 2
Тісто. У каструлі розтопити масло. Додати до масла сіль і цукор. Усе перемішати. Зачекати, поки масло охолоне. Після цього додати кефір і яйця. Знову перемішати, потім додати борошно та соду. Вимісити тісто до утворення однорідної маси і поставити в холодильник на 10–15 хв для охолодження.
- 3
Крок 3
Далі виймаємо тісто з холодильника і ділимо його навпіл — одна частина має бути більшою, ніж інша. Потім розкачайте більшу частину скалкою до товщини 0,5 см і викладіть на протипіч.
- 4
Крок 4
Наступний крок – викласти начинку на тісто і накрити другим шматочком тіста, трохи меншим за розміром. Закріпити краї. Зверху курник можна змастити яєчним жовтком. Поставити в духовку на півгодини. Духовку має бути розігрітою до 220 градусів.
- 5
Крок 5
Ближче до готовності курник почне підрум'янюватися. Якщо півгодини не вистачило для пропікання, то потримати його в духовці довше. Коли пиріг буде готовий, подати на стіл. Також його можна посипати зверху зеленню.