Курник простий (оригінальний рецепт)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Курник — це чудовий пиріг, який включає багато складових. Завдяки своєму складу він дуже ситний. Пиріг можна зробити ще ароматнішим, додавши часник та пряну зелень (або улюблені спеції). Обов’язково спробуйте приготувати його вдома. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з підготовки основних інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Змішуємо в окремій ємності кефір, сіль, соду, розтоплене вершкове масло. Добре перемішуємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Поступово додаємо в тісто просіяне борошно, ретельно перемішуємо. Вимішуємо тісто.
- 4
Крок 4
Тісто потрібно вимішувати доти, доки воно не стане пружним і гладеньким. Сформуйте з тіста кулю, обгорніть у плівку та поставте в холодильник на одну годину.
- 5
Крок 5
Поки тісто підходить, займемося приготуванням начинки. Для цього промиваємо філе курки під водою, нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю дрібно рубимо, картоплю нарізаємо невеликими шматочками. Змішуємо все в окремій ємності та добре перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.
- 6
Крок 6
Дістаємо тісто, ділимо на дві частини. Одну частину розкочуємо у пласт і викладаємо на дно форми, не забуваємо сформувати бортики по краях. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні начинку для пирога. Акуратно викладаємо шматочки вершкового масла по поверхні начинки.
- 7
Крок 7
Начинку накриваємо другим шаром тіста, з'єднуючи краї. Поверхню змащуємо сумішшю з жовтка та яйця. Розігріваємо духовку до 180 градусів, пічемо торт протягом 50 хвилин.
- 8
Крок 8
Пиріг з куркою та картоплею готовий!