Курник на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Звичайно, у кожної господині має бути свій улюблений рецепт випічки — як солодкої, так і несолодкої. І хоча я без розуму від солодощів, все ж соковитий і смачний курник — це те, перед чим неможливо стійко встояти! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробимо тісто: у кефірі розчинимо соду та сіль, чекаємо, поки підуть бульбашки. Це означає, що сода вступила в реакцію. Додамо розтоплене вершкове масло і почнемо поступово всипати борошно. Ретельно перемішаємо.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо картоплю, миємо курку, нарізаємо ці інгредієнти невеликими кубиками. З'єднуємо їх, не забуваючи про спеції та подрібнений цибулю. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Розкочуємо тісто і формуємо бортики. Викладаємо начинку, а з решти тіста робимо «кришку». За бажанням прикрашаємо її візерунками, викладаючи їх з тіста. У центрі залишаємо отвір, щоб зайва рідина з начинки могла випаровуватися.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо курник при 200 градусах до утворення рум'яної скоринки приблизно годину.
- 5
Крок 5
5. І ось така краса вийде!