Гарячі страви
Курячий Везувій
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розігрійте духовку до 180 °C. Обдайте горошок окропом протягом 1 хвилини. Наріжте курятину на 8 частин. Картоплю очистіть і наріжте соломкою. Нагрійте оливкову олію в великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте часник і картоплю до золотистої скоринки. Вилучіть часник із сковороди. Картоплю перекладіть на тарілку. Покладіть курятину в ту саму сковороду. Обсмажуйте з усіх боків до утворення скоринки. Полийте вином і дайте випаруватися наполовину. Поверніть картоплю в сковороду. Додайте сіль, сушений орегано, подрібнений часник і перець. Посипте петрушкою. Влийте курячий бульйон. Поставте сковороду в духовку на 45 хвилин. Готову курятину викладіть на тарілки і посипте зеленим горошком.