Курячий терин зі свинячим філе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Терин виходить соковитим і дуже смачним. Його можна подавати як гаряче, так і як холодну закуску на святковий стіл. А ще його можна взяти з собою на природу. Температура всередині готової страви має бути не менше 65 градусів. Цвітну капусту можна замінити брюссельською, а куряче філе — на філе індички. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте рослинну олію на сковороді, обсмажте вирізку з усіх боків. Перекладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Поріжте цибулю та часник, обсмажте на сковороді, де смажилося м'ясо, 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Поріжте бекон і цвітну капусту.
- 5
Крок 5
Додайте до смаженої цибулі та смажте ще 3 хвилини.
- 6
Крок 6
Додайте до фаршу вершки, яйце, сіль, перець та смажені овочі з беконом. Перемішайте і викладіть половину суміші у форму, застелену фольгою. На верх покладіть вирізку, посолену та змазану гірчицею.
- 7
Крок 7
Викладіть зверху решту фаршу і накрийте все фольгою.
- 8
Крок 8
Запікайте при t=200 протягом 50 хвилин до готовності.
- 9
Крок 9
Відкрийте фольгу, запікайте ще 5 хвилин. Вийміть з духовки і дайте постояти, накривши фольгою, 10 хвилин. Потім наріжте та подавайте.