Курячий террін
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зміеліть м'ясо в блендері з часником, влийте вершки, додайте яйце та спеції, сіль. Розділіть фарш на дві частини, покладіть шарами, всередині розподіліть овочі. Запікайте. Удачі. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти згідно зі списком. У якості овочів можна взяти будь-які сезонні або заморожені овочі, дрібно нарізані. Я використовую солодкий перець, консервовану кукурудзу та горошок. Овочі попередньо розморожувати не потрібно.
- 2
Крок 2
Вимийте куряче філе та поріжте великими шматками. Очистіть часник. Покладіть м'ясо та часник у чашу блендера й подрібніть.
- 3
Крок 3
До курячого фаршу додайте сіль, мелений чорний перець, яйце, вершки. Ще раз добре змеліть у блендері.
- 4
Крок 4
Фарш повинен вийти не густим, однорідним і ароматним.
- 5
Крок 5
Візьміть глибоку зручну форму; якщо вона не антипригарна, застеліть її фольгою. Змастіть рослинною олією. Викладіть половину фаршу й розрівняйте.
- 6
Крок 6
Зверху розподіліть овочі. Можна розташувати їх лише по центру — у розрізі так навіть красивіше виглядатиме.
- 7
Крок 7
Другу половину фаршу розподіліть зверху. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте терин на середню решітку і випікайте 60 хвилин.
- 8
Крок 8
Террін готовий! Порада: не підвищуйте температуру, інакше террін «надувається». Охолодіть його у формі, вийміть і наріжте на шматочки. Подавати теплим.