Курячий суп з галушками
Опис
Курячий суп з галушками може повністю замінити обід, а не лише першу страву. Дуже ситний, насичений на смак, суп сподобається всім членам вашої родини. Галушки краще зварити заздалегідь. Розповім коротко, як приготувати галушки вдома. Тісто для галушок готується просто — збийте одне яйце, додайте 50 мл молока та 100 грамів борошна. Якщо тісто вийде надто рідким, додайте ще борошна. Без зайвих спецій і зусиль. Зробіть галушки заздалегідь, трохи їх відваріть, щоб бути впевненими, що в супі вони не розваряться. Потім, як зазначено в рецепті нижче, у потрібний момент додавайте галушки до супу разом з іншими інгредієнтами. Смачного вам апетиту!
Інструкція
- 1
Крок 1
Вийміть куряче філе і посипте його часниковим порошком та сіллю.
- 2
Крок 2
Обсмажте куряче філе з обох боків до повної готовності.
- 3
Крок 3
Наріжте куряче філе на маленькі шматочки, підготуйте галушки, нашматкуйте шпинат. Дрібно наріжте цибулю, селеру та моркву.
- 4
Крок 4
Смажте селеру та цибулю репчасту на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Додайте до обсмажених селеру та цибулі борошна. Влийте до них гарячу воду, додайте нежирних вершків. Посоліть.
- 6
Крок 6
Тепер киньте у бульйон майже готові галушки. Їх краще заздалегідь трохи зварити.
- 7
Крок 7
Додайте в суп решту інгредієнтів. Овочі та вершкове масло. Часник вичавте в суп.
- 8
Крок 8
Помішуйте, варіть 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий курячий суп з галушками подавайте, украсивши зеленню.