Курячий шашлик на кефірі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Замаринуйте вимите м'ясо в кефірі зі спеціями та травами. Потім вийміть зелень і нанизуйте м'ясо на шампури. Смажте на вугіллі, постійно перевертаючи, до готовності. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Будь-яке куряче м'ясо виходить смачним на кефірі. Але для великої компанії краще взяти крильця, щоб усім вистачило. Вимийте крильця та зелень, почистіть цибулю. Кількість цибулі — на ваш розсуд. Я поклала 5 цибулин, бо люблю смажену цибулю.
- 2
Крок 2
Кефір змішайте із сіллю та спеціями для курки. Маринад має бути помірно солоним, адже крильця невеликого розміру швидко просоляться.
- 3
Крок 3
Цибулю потрібно нарізати, а зелень залишити цілою, щоб потім успішно видалити з маринаду.
- 4
Крок 4
Між крильцями кладемо кільце цибулі, зелень.
- 5
Крок 5
Заливаємо кефіром зі спеціями. Залишаємо на 3-4 години.
- 6
Крок 6
Коли вуглилля буде готове, нанизуйте м'ясо на шампури та смажте.
- 7
Крок 7
Готовність визначається кольором і соком. Якщо м'ясний сік прозорий, крильця готові. Смачного!