Курячий шашлик
Опис
«Райдужні» курячі шашлики готуються швидко і просто, а виходять дуже смачними і гарними. Подавати такі шашлики можна з рисом, киноа, свіжими овочевими салатами. Якщо немає гриля, то такі шашлики можна запікати і в духовці
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування домашнього соусу «Теріякі» ретельно перемішайте разом 7 останніх інгредієнтів. Дерев’яні шпажки замочіть у великій каструлі з водою за 30 хвилин до приготування страви. Курячі грудки наріжте невеликими кубиками та перемішайте з половиною кількості соусу «Теріякі». Перекладіть у герметично закритий контейнер і охолодіть протягом 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Наріжте кубиками овочі та ананас. Викладіть їх у велику миску і перемішайте з оливковою олією. Нанизуйте шматочки маринованої курки та овочів з ананасом на дерев'яні шпажки. Посоліть і поперчіть кожну шпажку.
- 3
Крок 3
3. Нагрійте гриль до 200 градусів, змастіть решітку оливковою олією, викладіть шампури на гриль і смажте ковбаски по 4-5 хвилин з кожного боку, доки курка не стане білою всередині. Зніміть з гриля. У невеликій мисці збийте залишений соус теріякі з кунжутною олією, потім змастіть кисточкою шашлики, посипте нарізаною кінзою та подавайте одразу до столу.