Курячий сендвіч барбекю
Опис
Рецепт приготування сендвіча з курячим м'ясом, тушкованим у соусі барбекю, цибулею, часником і салатом із капусти, майонезу та кінзи. Цей соковитий ситний сендвіч утолить навіть найсильніший голод. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати салат. Викласти нашинковану капусту в миску. В окремій мисці змішати молоко, майонез, оцет, цукор, сіль і перець. Залити капусту отриманою заправкою й перемішати. Накрити кришкою й поставити в холодильник на 2 години. Перед подачею на стіл перемішати салат із нарізаною кінзою. Нагріти ріпакову олію в важкій каструлі на середньо-сильному вогні. Приправити курку сіллю й перцем, а потім обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Дістати курку з каструлі й злити жир. Додати нарізану цибулю й цілі зубчики часнику в каструлю. Перемішати й смажити 2 хвилини. Влити соус барбекю, додати курку й накрити каструлю кришкою. Помістити каструлю в духовку, розігріту до 150 градусів, і готувати 1 1/2 години, доки м’ясо курки не буде легко відділятися від кісток.
- 2
Крок 2
2. Дістати всі зубчики часнику з каструлі.
- 3
Крок 3
3. Достати курку з каструлі, дати трохи охолонути і за допомогою двох виделок або руками відділити м’ясо від кісток.
- 4
Крок 4
4. Прибрати зайвий жир із соусу й додати до соусу подрібнене куряче м’ясо. Перемішати й нагріти.
- 5
Крок 5
5. Змастити маслом булочки кайзер та обсмажити їх на сковороді. Викласти куряче м'ясо на нижню половинку булочки, зверху 1–2 зубчики часнику.
- 6
Крок 6
6. Потім викласти капустяний салат. Зверху накрити другою половинкою булочки і подавати.