Курячий рулет на пару
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для нього використовую 2 види м'яса: мариновані стегна та куряче філе. Можна додати всередину сир, зелень, овочі. Готовий рулет після приготування потрібно охолодити, потім нарізати тонкими шматочками і подавати до столу. Рулет можна зберігати кілька днів у холодильнику, але повірте, що так довго він не зберігається. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Натріть свіжий імбир. Промийте і видаліть кістки з стегон. Додайте до защіпного пакета соєвий соус, саке, імбир і курячі стегна. Переконайтеся, що маринад покриває все м'ясо, максимально видаліть повітря з пакета та поставте його в холодильник на ніч. Потім викладіть половину курячих стегон на алюмінієву фольгу, ретельно посипте перцем, а зверху покладіть дві курячі грудки. Повторіть те саме з іншою половиною курячих стегон (вийде 2 рулети).
- 2
Крок 2
2. Щільно згорніть курячі стегна з грудинкою в рулет.
- 3
Крок 3
3. Візьміть харчову плівку, складіть її так, щоб утворилася нитка, обгорніть нею рулет і зав'яжіть. Це потрібно, щоб рулет не розгорнувся.
- 4
Крок 4
4. Увімкніть пароварку і доведіть її до кипіння, покладіть у неї рулети та залиште готуватися на 1 годину. Після цього вийміть рулети з куркою, охолодіть їх і поставте в холодильник на ніч.
- 5
Крок 5
5. Готові й охолоджені рулети наріжте тонко і подавайте до столу.