Курячий рулет у домашніх умовах
Опис
Готується курячий рулет неймовірно просто. З процесом легко впорається навіть початківець у кухні. Спочатку випікається сирний корж, потім його змащують курячим фаршем, завертають у рулет і доводять до готовності в духовці. Справді, виходить дуже смачно. Раніше я вже готувала подібний рулет, тільки з грибами, теж було дуже смачно. Але цього разу вирішила як начинку використати курячий фарш — вийшло дуже ніжно, смачно й ситно. Далі пропоную вам свій рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку разом з однією цибулиною.
- 2
Крок 2
Сир натріть на великій тертці.
- 3
Крок 3
К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.
- 4
Крок 4
Вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая.
- 5
Крок 5
Противень (у меня размер 30 на 40 см.) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось.
- 6
Крок 6
Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Крок 7
Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги. В этот раз корж у меня немного пристал, но с помощью лопатки я легко его отделила от фольги.
- 8
Крок 8
На сырный корж намажьте куриный фарш.
- 9
Крок 9
Заверните корж тугим рулетом.
- 10
Крок 10
Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 градусов). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка.
- 11
Крок 11
Куриный рулет в домашних условиях готов. Кушайте его с удовольствием!