Курячий рулет з сиром та зеленню
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Поспішаю поділитися з вами достатньо простим, навіть для новачка на кухні, варіантом. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе помийте, обсушіть і злегка відбийте. Важливо при цьому не пошкодити його, інакше рулет не буде цілим. Найкраще викласти філе між харчовою плівкою і відбити.
- 2
Крок 2
2. Вимийте та обсушіть зелень, подрібніть. Додайте пропущений через прес часник. Очистіть солодкий перець і наріжте тонкими слайсами. Такими ж смужками наріжте сир.
- 3
Крок 3
3. Філе посоліть, додайте чорний перець і паприку на смак. Розподіліть зелень із часником. Викладіть перець і сир.
- 4
Крок 4
4. Щільно загорніть рулетом. Перев’яжіть так, щоб він добре тримав форму. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте рулет на сильному вогні з усіх боків до утворення скоринки.
- 5
Крок 5
5. Після цього перекладіть на протівень і відправте в духовку. Запікайте при температурі 180 градусів близько 20 хвилин до готовності. Після цього охолодіть і перед подачею на стіл наріжте гострим ножем на акуратні скибочки.