Курячий рулет із сиром та руколою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що рулет можна зробити один великий або одразу порційним. Другий варіант мені подобається більше, та й часу на кухні він займає мінімум. У начинці в даному випадку використовується козячий сир, але ви можете взяти будь-який інший, який вам до вподоби. Попереднє підсмажування та запікання роблять курочку м’якою, сочною і зберігають рум’яну скоринку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку, нехай нагріється до 220 градусів. Курку вимийте, обсушіть, акуратно відбийте під харчовою плівкою.
- 2
Крок 2
2. Підсолити трохи та поперчити за смаком. Викласти горстку руколи та сир.
- 3
Крок 3
3. Акуратно згорніть рулетик, закріпіть його шпажками.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом (бажано таку, яку потім можна поставити в духовку) і обсмажте на сильному вогні до рум'яності. Потім поставте в духовку і доведіть до повної готовності (10-12 хвилин).
- 5
Крок 5
5. Курячий рулет із сиром та руколою готовий.