Курячий рулет з грибами та перцем
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготування цієї страви потребуватиме від вас певної кількості часу. Тому плануйте його приготування на вихідні. Але подати його ви можете як самостійну страву або холодну закуску. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку промити, розкласти на столі та видалити всі кісточки. Рулет вийде великим і може не поміститися в каструлю. Тому краще пласт м'яса розділити на два прямокутники. Посолити та поперчити м'ясо за смаком.
- 2
Крок 2
2. Гриби нарізати на кілька частин і обсмажити на розпаленій олії, поки вони не стануть м’якими. Перець, краще взяти кольоровий, почистити й нарізати довгою соломкою. Збити яйце. В окремій посудині змішати гриби, перець, базилік і збите яйце. Додати сіль і перемішати.
- 3
Крок 3
3. Гарно викладіть начинку на середину кожного шматка м'яса.
- 4
Крок 4
4. Згорнути рулети та обв'язати ниткою, щоб не розгорнувся. Після цього загорнути рулети в харчову плівку в кілька шарів. У каструлю налити воду та додати овочі та спеції, щоб вийшов смачний бульйон. На дно каструлі покласти тарілку і викласти туди рулети. Варити на слабкому вогні близько 40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Рулети зварилися. Зніміть плівку та мотузки. Намажте сумішшю з меду та соєвого соусу і поставте в духовку на 20 хвилин. Духовку розігріти до 180 градусів. Нарізаємо рулет на скибочки й подаємо на стіл.