Курячий рулет із грибами та печінкою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу поділитися з вами чудовим рецептом: розповісти, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Акуратно зніміть шкіру з курчати. Відокремте м'ясо від кісток і дрібно наріжте за допомогою ножа. Сіль, сушений тим'ян, сушений базилік розтерти в ступці та додати до м'яса.
- 2
Крок 2
2. Добре вимісіть м'ясо, накрийте миску плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин. Дрібно наріжте цибулю і, постійно помішуючи, смажте її на оливковій олії протягом п'яти хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте цукор і підсмажте ще півхвилини. Курячу печінку розріжте і підсмажте на тій самій сковороді, де підсмажувався цибуля, з кожного боку протягом 1 хвилини. Дрібно наріжте підсмажену печінку і додайте до м'яса.
- 4
Крок 4
4. Додайте смажений цибулю, смажені шампіньйони та добре перемішайте. Пергаментний папір змастіть маслом, розкладіть на ньому курячу шкірку, зверху викладіть фарш і скотіть рулет.
- 5
Крок 5
5. Заверніть рулет у папір для випічки так, щоб шов опинився зверху. Перекладіть рулет у форму і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Вийміть рулет і посипте цукровою пудрою. Не заворачуючи його в папір, поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин. Готовий рулет украсьте зеленню.