Курячий рулет із беконом
Опис
Такі рулети цілком можуть замінити ковбасу. Їх можна подавати як основну страву або закуску. Такі рулетики смачні гарячими або холодними. Можна приготувати їх до святкового столу або просто так. Усередину можна покласти не тільки бекон, а й сир, зелень, сухофрукти, овочі, ягоди та інше.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сухій сковороді обсмажте бекон до золотистої скоринки, але не до хрумкоту, викладіть його на тарілку. Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на тій самій сковороді, перекладіть у окрему ємність. Куриці грудки накрийте плівкою та відбийте у тоненькі пластівці.
- 2
Крок 2
2. Викладіть куряче філе, посоліть і поперчіть. На кожне філе викладіть по 2-3 шматочки бекону, потім посипте смаженою цибулею та додайте тертого сиру.
- 3
Крок 3
3. Зформуйте з кожного шматка рулет за допомогою харчової плівки.
- 4
Крок 4
4. Закріпіть кожну грудку шпажками, щоб під час приготування начинка не випала.
- 5
Крок 5
5. У розігрітій сковороді обсмажте рулетики з усіх боків до золотистої скоринки. Поставте сковороду в розігрітий до 150 градусів духовой шафу на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть готові рулети в окрему ємність, а сковороду поставте знову на вогонь, вилийте утворений жир, налийте в сковороду вино, зішкрібіть усі залишки жиру. Після випаровування вина додайте подрібнений часник, борошно, через хвилину влийте бульйон і вершки, варіть соус ще 2-4 хвилини. Процідіть соус через дрібне сито та поставте його на вогонь, варіть кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Подавайте готові рулетики, нарізавши їх шматочками, политі соусом, та насолоджуйтеся.