Курячий пиріг із вершкового тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Слойове тісто у формі запікайте при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин. На дно покладіть бобові, щоб воно не піднялося, адже потім каркас для пирога потрібно заповнювати начинкою. Ця проста хитрість допоможе зберегти випічку красивою. Дивіться, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте курку варитися до готовності. У форму для запікання, посипану борошном, викладіть попередньо розморожене пресоване тісто і сформуйте бортики для пирога. На тісто насипте сирі бобові для ваги, щоб тісто не піднялося під час випікання. Форму з тістом поставте в духовку на 20 хвилин. Температура — 180 градусів.
- 2
Крок 2
Цибулю-порей та зелену цибулю наріжте дрібними шматочками. На вершковому маслі смажте цибулю, доки вона не стане м'якою. Додайте сіль і трохи мускатного горіха для аромату. Варене куряче філе наріжте кубиками і додайте до цибулі. Таку начинку тушкуйте 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Наповніть пропечений тістечковий напівфабрикат начинкою.
- 4
Крок 4
У посудині змішайте вершки, яйце та половину тертого сиру. Для кращого збивання використовуйте вінчик. Рівномірно розподіліть заливку по начинці.
- 5
Крок 5
Верх пирога посипте рештою сиру, прикрасьте половинками нарізаних черрі-помідорів та зеленню. Випікайте пиріг у духовці ще 25 хвилин. Потім дайте йому настоятися 10 хвилин, вийміть з форми та подавайте до столу.