Курячий лінтяй
Опис
Рецепт не займе багато часу. За бажанням для начинки куряче філе можна не смажити, а використовувати у вареному вигляді. М’ясо, по ідеї, можна використовувати будь‑яке, причому це може бути не лише курка, а й яловичина або свинина. А можна й зовсім замінити куряче філе на будь‑які ковбасні вироби. Тісто універсальне, підходить до будь‑якої начинки, достатньо лише проявити трохи фантазії, і смачний і апетитний пиріг без клопотів буде у вас на столі. Приготувати «курячий лентяй» можна як перекуску, до сімейного чаювання або просто до приходу несподіваних гостей Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на рослинній олії до м'якості.
- 3
Крок 3
Куряче філе наріжте невеликими кубиками і додайте до цибулі. Посоліть і додайте спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Обсмажте все разом, періодично помішуючи. Довго обсмажувати м’ясо не треба, як тільки шматочки побіліють, зніміть сковороду з вогню і дайте вмісту охолонути.
- 5
Крок 5
Для приготування тіста з’єднайте яйця з 0,5 ч.л. солі і трохи збийте.
- 6
Крок 6
Додайте молоко, борошно і соду.
- 7
Крок 7
Перемішайте все до однорідності.
- 8
Крок 8
Перекладіть вміст сковороди на тарілку, додайте тертий сир і перемішайте. Начинка готова.
- 9
Крок 9
Форму для випічки змастіть маслом, дно і боки обсипте манкою або сухарями і вилийте приблизно половину порції тіста. Зверху рівномірно розподіліть начинку.
- 10
Крок 10
Полийте начинку рівномірно залишеним тістом і посипте верх кунжутом. Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів близько 30–40 хвилин.
- 11
Крок 11
Курячий лентяй готовий. Подавати можна як у теплому, так і у охолодженому вигляді.