Курячий кебаб з кускусом

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Подавайте страву, украсивши зеленню петрушки або кінзи, а також скибочкою лимона. І не забудьте поділитися фотографією того, що в вас вийшло. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Філе помийте, трохи обсушіть і пропустіть через м'ясорубку.

2. 2

   Крок 2

   Додайте подрібнений цибулю, часник, петрушку або листя кінзу. Посолити за смаком і додайте спеції: чилі, паприку, коріандр, мелений імбир, корицю. Все ретельно перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   З отриманої фаршової маси сформуйте 10-12 невеликих кебабів на шпажках. Покладіть їх у холодильник на деякий час.

4. 4

   Крок 4

   Солодкий перец вимийте, очистіть, наріжте невеликими кубиками та обсмажте на сковороді (з високими бортами) або в сотейнику з оливковою олією хвилин 3.

5. 5

   Крок 5

   Влийте воду і доведіть до кипіння.

6. 6

   Крок 6

   Посолити за смаком, додати кускус. Через кілька хвилин зняти з вогню, накрити кришкою, укутати і дати настоятися.

7. 7

   Крок 7

   Кебаби смажте на мангалі або грилі до готовності.