Курячий карбонар
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курина карбонара — це досить дієтична страва, вона виходить зовсім не жирною, а навпаки — трохи сухуватою. Саме тому курячу карбонару дуже люблять діти, яким не подобаються жирні м'ясні страви. Правильно обсмажене куряче м'ясо виходить дуже ніжним і смачним. За бажанням уже готову карбонару можна посипати тертим пармезаном — стане ще смачнішою, але вже жирнішою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізати на порційні шматочки (оскільки це карбонад, шматочки мають бути досить великими та товстими).
- 2
Крок 2
Посолити трохи кожен шматочок з обох боків.
- 3
Крок 3
Спочатку кожен шматочок обваляємо в борошні.
- 4
Крок 4
Потім — обмакнемо в яйце.
- 5
Крок 5
Нарешті, обваляйте кожен шматочок курки у суміші панірувальних сухарів і подрібненого мускатного горіха.
- 6
Крок 6
У сковороді нагріваємо оливкову олію. У гарячу олію викладаємо шматочки курячого філе.
- 7
Крок 7
Куряче філе обсмажуємо по 3-4 хвилини (залежно від товщини) з кожного боку. Подаємо з улюбленим гарніром та кетчупом.