Курячий ґуляш
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хоча традиційний гуляш готується з яловичини, їй цілком можна знайти заміну, наприклад, використавши курятину. Страва виходить не така жирна і насичена, більше нагадує дієтичний варіант популярної страви. Подавайте гуляш гарячим одразу після приготування, можна зі сметаною та зеленню. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю від шкірки та наріжте її середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Промийте перець, очистіть від насіння та наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Очистіть часник і пропустіть його через прес для часнику або натріть на тертці.
- 4
Крок 4
4. У казанку або каструлі з товстими стінками нагрійте рослинну та вершкову олію, викладіть цибулю та смажте її 5-7 хвилин, потім додайте часник.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у каструлю болгарський перець, додайте паприку, перемішайте та тушкуйте 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Наріжте куряче філе невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
7. Викладіть м'ясо в каструлю і перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Наріжте помідори шматочками і додайте їх до каструлі, залейте всі інгредієнти водою або бульйоном, щоб вони були покриті на два пальці.
- 9
Крок 9
9. Доведіть суміш до кипіння, додайте всі решту спецій і сіль. Тушкуйте на повільному вогні протягом 1 години.
- 10
Крок 10
10. Готову страву подавайте одразу після приготування, украсивши її вершковим маслом і свіжою зеленню.