Курячі зрази з сиром та яйцем
Опис
Курячі зрази з сиром і яйцем приготувати дуже просто. Для цього потрібно пропустити через м’ясорубку куряче філе, білий батон, часник і цибулю. Фарш посолити, поперчити і перемішати. Приготувати начинку з варених яєць, твердого сиру, кропу та вершкового масла. На порцію фаршу викласти начинку і сформувати зрази. Обвалити їх у сухарях і обсмажити на сковороді з підсоняшниковою олією.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе помийте. Білий батон або булку замочіть у холодній воді та через 5 хвилин віджміть. Цибулю, часник очистіть і поріжте. Пропустіть через м’ясорубку філе, батон і цибулю.
- 2
Крок 2
Фарш посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
Будь-який твердий сир натерти на тертці. Яйця зварити вкрутую, охолодити, очистити від шкарлупи, натерти на тертці, додати до сиру.
- 4
Крок 4
Укроп вимийте, дрібно наріжте. Розтопіть вершкове масло. Додайте укроп і масло до сиру та яєць. Посоліть і перемішайте начинку для зраз.
- 5
Крок 5
З частини фаршу сформуйте лепешку. На середину лепешки покладіть столову ложку начинки.
- 6
Крок 6
Сформуйте зрази видовженої форми.
- 7
Крок 7
Обсмажте зрази в сухарях.
- 8
Крок 8
Викладіть на гарячу сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 9
Крок 9
Обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
Курячі зрази з сиром та яйцем готові.