Гарячі страви
Курячі зрази з пікантною начинкою
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Зрази — це по суті та сама котлета (м'ясна або овочева), але тільки з начинкою. Начинка може бути будь-якою, що поєднується з фаршем, найчастіше це яйця з зеленню або смажені гриби з цибулею. Я пропоную рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе подрібніть, додайте хліб, розмочений у воді або молоці, а також яйце. Посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
Добре все перемішайте, дайте фаршу трохи постояти.
- 3
Крок 3
Візьміть фарш на долоню, змочену у воді, розімніть у пластику. Покладіть на фарш шматочок ветчини та шматочок сиру.
- 4
Крок 4
Загніть краї, сформуйте руками котлету.
- 5
Крок 5
Усі зрази сформуйте таким способом. Обмакніть кожен у сухарі, викладіть на розігріту сковороду.
- 6
Крок 6
Обсмажте зрази на рослинній олії до золотистого кольору з обох боків приблизно по 5-7 хвилин.