Курячі тефтельки з підливкою
Опис
Для приготування тефтель із підливою знадобиться свіже м'ясо та томатна паста, а також спеції. Приготуйте фарш із м'яса з цибулею та часником. Обсмажте тефтельки на рослинній олії та залейте томатно-білковою сумішшю. Тушкуйте до готовності. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для тефтель. Також знадобиться м'ясорубка або блендер для подрібнення м'яса.
- 2
Крок 2
Вимийте куряче філе. Зніміть з нього шкіру, м'ясо акуратно зріжте з кістки. Наріжте його шматочками і покладіть у блендер. Додайте туди сіль, мелений чорний перець, цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Подрібніть. Фарш готовий.
- 4
Крок 4
Візьміть глибоку посудину. Пересипте фарш туди, додайте перебраний і вимитий рис, сире яйце.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Розігрійте рослинну олію в сковороді. Змочіть руки холодною водою та сформуйте тефтельки. Викладіть їх у гарячу олію та обсмажте з усіх боків до утворення скоринки.
- 7
Крок 7
Розведіть у воді томатну пасту, додайте сіль і спеції, лавровий лист і борошно. Залийте томатно-борошняною сумішшю тефтельки. Доведіть до кипіння. Тушкуйте під кришкою на дуже малому вогні 30-35 хвилин до готовності рису та м'яса. Якщо хочете отримати більше підливи, збільште кількість води.
- 8
Крок 8
Тефтельки з соусом готові! Смачного!