Курячі тефтельки з грибами
Опис
Цей рецепт приготування курячих тефтельок із грибами дуже простий, і я не сумніваюся, що він вам сподобається! Єдине, що хочу порадити — так це розбавляти соус не водою, а бульйоном, тоді буде смачніше. Скільки його додавати? На око, щоб усі тефтельки були вкриті соусом і тушилися в ньому. У мене вийшло склянку. Словом, нічого складного тут немає, спробуйте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе, цибулю та гриби дрібно наріжте. Половину грибів відкладіть убік, а іншу половину — додайте до миски з фаршем. Сюди ж — зелень і спеції. Ретельно перемішайте. Хліб без шкірочок замочіть у молоці, потім додайте його до фаршу разом із залишками молока.
- 2
Крок 2
2. Тепері вологими руками сформуємо котлетки, обваляємо кожну в борошні та обсмажимо до рум'яного кольору на сковороді.
- 3
Крок 3
3. Готуємо соус. Зіб'ємо сметану зі рештою грибів, потушимо трохи, потім додамо гарячу воду або бульйон, будь-яку зелень і спеції за смаком. У цій суміші тушимо котлетки 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. І насолоджуємося смачним вечерею!