Курячі ковбаски
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі ковбаски обов'язково сподобаються вашій сім'ї. Вони смачні, соковиті й ароматні. Найголовніше — без шкідливих продуктів і різних інших дрібниць, якими напхано більшість товарів на полицях магазинів. Якщо готуєте для дітей, можна пропустити вино та додати трохи води для соковитості. Подавайте ковбаски з різними соусами. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо підморозьте м'ясо та сало. Потім наріжте невеликими шматочками і двічі пропустіть через м'ясорубку (середня ґратка) з інтервалом у 2 години. Між пропусканням ховайте фарш у морозильну камеру.
- 2
Крок 2
Натуральну оболонку (швидше за все, баранячі кишки) замочіть і промийте. Додайте дуже дрібно подрібнений часник і всі спеції до фаршу. Все перемішайте і охолодіть.
- 3
Крок 3
Потім додайте в фарш вино і добре вимішайте. Потім наповніть ковбаски за допомогою насадки, перекрутивши кожну ковбаску в тугий вузол. Готові ковбаски можна зварити або смажити.