Курячі шніцелі
Опис
По суті, рецепт курячих шніцелів нічим не відрізняється від рецепту свинячих шніцелів — готують їх абсолютно однаково, просто замість свинини використовують курятину. Курячі шніцелі чудово підходять для швидкого обіду чи вечері, адже готуються буквально 20 хвилин. Також їх дуже зручно брати з собою на роботу разом із хлібом — виходять дуже ситні та смачні бутерброди.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усе, що ви робите далі, залежить від розміру курячої грудки. Вам потрібно нарізати її на тонкі шматочки розміром із шніцелі. Я роблю це ось як. Спочатку відрізаю бічний шматочок поперек волокон.
- 3
Крок 3
Акуратно тримаючи шматок, розрізаємо його ще на 2 поздовжні частини.
- 4
Крок 4
Аналогічно обробляємо решту великий шматок курячої грудки.
- 5
Крок 5
У підсумку в нас виходять досить тонкі, але великі шматочки курки. Кожен з них потрібно добре відбити — і тоді шматки курки набудуть форми шніцелів.
- 6
Крок 6
У невелику мисочку розбиваємо яйця, добре збиваємо виделкою, додаємо сіль.
- 7
Крок 7
Ставимо сковороду з невеликою кількістю масла розігріватися. Кожен шніцель тим часом добре обвалюємо в сухарях.
- 8
Крок 8
Потім з обох боків добре обмакуємо шніцелі у яйця.
- 9
Крок 9
Обсмажуємо отримані шніцелі приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- 10
Крок 10
Шніцелі готові! :)