Курячі шашлики з ананасовою сальсою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Куриці шашлики з кленово-ананасовим соусом та сальсою з ананаса, халапеньйо, кінзи та цибулі – чудовий варіант для літнього пікніка. Замість курки можна використовувати свинину або яловичі стейки. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви використовуєте дерев'яні шпажки, обов'язково замочіть їх у воді на кілька годин. Наріжте курячі грудки шматочками та нанизуйте їх на шпажки.
- 2
Крок 2
2. Змішати кленовий сироп, соєвий соус і ананасовий сік у невеликій каструлі.
- 3
Крок 3
3. Довести його до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього та варити, поки рідина не зменшиться приблизно на чверть. Охолодити.
- 4
Крок 4
4. У невеликій мисці змішати нарізаний ананас, подрібнений халапеньйо, нарізану кінзу, нарізаний кубиками червоний цибулю, оцет, цукор, сіль і мелений чорний перець. Відставити отриману сальсу в сторону.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте курячі шашлики на грилі, змастивши в кінці приготування кленовим соусом.
- 6
Крок 6
6. Викласти готові курячі шашлики на страву. Подати сальсу зверху і подавати одразу ж із смаженою квасолею.