Курячі кульки в соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ці ніжні, смачні курячі кнедлі, тушені в томатному соусі, — чудова ідея для обіду чи вечері. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або навіть просто з шматочками свіжого хліба, наприклад. Чудова альтернатива звичним для багатьох котлетам, раджу взяти до уваги. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
2. За допомогою блендера або м'ясорубки подрібніть у фарш.
- 3
Крок 3
3. Викладіть його в глибоку мисочку, додайте сіль, спеції, зелень за смаком. Вбийте яйце, додайте трохи часнику, всипте панірувальні сухарі. Усе ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. З отриманої начинки сформуйте невеликі кульки.
- 5
Крок 5
5. На сковороді розігрійте трохи оливкової олії та викладіть туди кульки.
- 6
Крок 6
6. Обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
- 7
Крок 7
7. Окремо обсмажте на оливковій олії подрібнений часник.
- 8
Крок 8
8. Помідори власного соку подрібніть до стану однорідного соусу.
- 9
Крок 9
9. Вилийте соус на сковороду. Додайте сіль і спеції.
- 10
Крок 10
10. За смаком додайте подрібнену зелень.
- 11
Крок 11
11. Викладіть кульки в соус і тушкуйте ще 5-7 хвилин до готовності.
- 12
Крок 12
12. Подавайте з будь-яким гарніром, у цьому випадку це макарони.