Курячі кульки з фетою та шпинатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Викладаємо шпинат у дуршлаг і заливаємо окропом. Коли шпинат охолоне, віджимаємо його руками якомога сильніше та нарізаємо. Нарізаємо дрібними шматочками курячі грудки та сир фету. Не раджу класти багато фети, оскільки кульки можуть вийти пересоленими. Викладаємо у чашу блендера шматочки курячих грудок, шпинат, сир фету та 2 ст. ложки борошна. У пульсуючому режимі перетворюємо інгредієнти на масу. Чим дрібніше вона вийде, тим ніжнішими будуть кульки. Беремо столову ложку і за її допомогою ліпимо з маси невеликі кульки. Щоб було зручніше ліпити, змочуємо руки у борошні. Добре розігріваємо сковороду з рослинною олією та викладаємо на неї кульки. Смажимо приблизно по 4–5 хв. з кожного боку. Кульки мають рівномірно зарум’янитися. Перевіряємо, чи не сирі вони всередині, за допомогою виделки. Коли кульки готові, викладаємо їх на серветки, щоб стекла зайва олія. Подавати краще одразу, поки страва гаряча. Подавайте гарячими.