Курячі сердечка у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хоча курячі сердечка — дуже корисний продукт, любителів страв з них не так уже й багато. Ну а я просто обожнюю різні субпродукти, тому сьогодні поділюся з вами своїм улюбленим рецептом приготування курячих сердечок у сметанному соусі. Складно знайти краще поєднання, ніж сметана та сердечка, а разом вони дають чудовий результат — страва виходить ароматною і соковитою. Ну а говорити про її економічність навіть немає сенсу, думаю, всі це й так знають. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як її приготувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку сердечка, звісно ж, потрібно очистити від плівок, судин і жиру, потім ретельно промити.
- 2
Крок 2
Тепер наливаємо в глибоку сковороду трохи рослинної олії та викладаємо сердечка. Солимо і перчимо за смаком, зменшуємо вогонь і тушимо сердечка хвилин 20, за потреби можна додати трохи води.
- 3
Крок 3
Тим часом очищаємо та нарізаємо цибулю невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Моркву чистимо і тремо на великій тертці.
- 5
Крок 5
В окрему сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо на вогонь, смажимо овочі до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Перекладаємо моркву і цибулю на сковороду до сердечок, перемішуємо все і тушкуємо хвилин 5-7.
- 7
Крок 7
Потім додаємо збиту вершкову оцет (якщо вона надто густа, її можна розбавити водою), перемішуємо. Коли соус закипить, вимикаємо вогонь і даємо страві постояти під закритою кришкою приблизно 10–15 хвилин. Ось тепер сердечка готові, і їх можна спробувати.