Курячі сердечка, тушені у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами класичний рецепт курячих сердечок, тушкованих у вершковому маслі з овочами. За бажанням можна додати різноманітні спеції, приправи, а також соуси домашнього приготування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити сердечка — це досить тривалий процес, на який наважуються далеко не багато хто. Однак достатньо ретельно промити субпродукти, на рецепт приготування курячих сердечок, тушкованих у вершковому маслі, це не вплине.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками або тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та викласти туди серця. Смажити на середньому вогні близько 2-3 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріли.
- 4
Крок 4
4. Відправити на сковороду цибулю та обсмажити приблизно 5 хвилин. Тим часом можна очистити та натерти на тертці моркву.
- 5
Крок 5
5. Висипати моркву до сердечок і смажити все разом близько 10 хвилин, доки овочі не стануть м'якими, а сердечка добре не пропечуться.
- 6
Крок 6
6. Посолити і поперчити все за смаком. За бажанням додати улюблені спеції. Смажити ще приблизно 5-10 хвилин. Потім додати на сковороду вершки та томатний соус. Якщо, як у даному випадку, у вас немає соусу, можна використовувати томатну пасту. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму.
- 7
Крок 7
7. Курячі сердечка, тушені у вершковому маслі в домашніх умовах, будуть готові через 10-20 хвилин, залежно від якості субпродуктів. Перед подачею можна додати на сковороду свіжу подрібнену зелень. Подавати таку страву можна з улюбленим гарніром.