Курячі сердечка з морквою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Здається, що субпродукти — це їжа для людей без фантазії, адже з них важко приготувати щось особливе, але насправді все зовсім не так. Якщо трохи поекспериментувати, можна отримати досить цікаву страву. Саме про таке цікаве блюдо я й хочу поділитися з вами в цьому рецепті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву тремо на великій тертці, цибулю ріпчасту також нарізаємо крупно. Взагалі, моркви можна взяти більше, адже саме вона задає всьому блюду смак.
- 2
Крок 2
Наливаємо на сковороду рослинну олію і викладаємо на неї нарізані овочі, додаємо цукор і соєвий соус, смажимо овочі не до готовності, а так, щоб вони були з хрустом, потім перекладаємо їх у миску.
- 3
Крок 3
Сердечка очищаємо від плівок, судин і жиру, добре промиваємо та нарізаємо соломкою.
- 4
Крок 4
Викладаємо сердечка на сковороду, де смажилися овочі, тушкуємо їх під кришкою, додаємо спеції, прянощі та сіль. Додавати воду не потрібно, тому що сердечка виділять багато рідини. Як тільки ця рідина випариться, наливаємо в сковороду оцет і продовжуємо готувати, доки не випариться і він, тоді додаємо гострий перець і зелень, перемішуємо та добре прогріваємо.
- 5
Крок 5
Перекладаємо сердечка до обсмажених овочів, перемішуємо все і залишаємо на пару годин пропитатися, а краще — на ніч. А вранці вже можна спробувати, що в нас вийшло.